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四季豆蒸包子怎么才保持绿色(蒸四季豆肉包子教程完整版)

四季豆蒸包子怎么才保持绿色(蒸四季豆肉包子教程完整版)

更新时间:2024-08-06 18:22:15

四季豆蒸包子怎么才保持绿色

1000面粉5克酵母粉,糖适量有助于发酵,面团放置温暖地方发酵2/3小时,天冷可以在蒸锅里加40度左右温水,这样更有助于发酵,。

做馅选干净无虫眼的四季豆,五花肉麋适量,葱姜料酒生抽耗油十三香味精。四季豆要想翠绿首先要先焯水,水开后水里加盐适量食用油这是使四季豆翠绿的关键,水开捞出过凉水。肉加盐,姜末料酒加水生抽耗油搅拌均匀,葱花最后铺在搅拌好肉沫上,另起锅烧热油浇在肉糜的葱花上,最后加豆角末搅拌均匀。面发酵好后分成大小均匀的剂子赶平夹馅顺时针捏折,包子全包玩凉水上锅,水开十五分钟左右,不急开盖闷5分钟,这就是四季豆包子翠绿不发黑的全部教程。

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