精粉和普通面粉的区别

区別在于加工程度上不同。

精粉，基本不含有小麦的皮儿，是磨面加工出的第一道磨出的面粉，白又细。

普通面粉，小麦皮扒的不净，经过机器多次磨后，含有麦皮的面粉，白度也差。

精粉与普通面粉在机器加工道数上有关。