肠粉1斤米出多少斤浆（做肠粉的米浆密度多少最好）

肠粉1斤米出2斤浆。肠粉就是把米浆放在蒸布上进到蒸具里蒸熟的，因为最后的工序是把蒸好的肠粉从布上拉扯下来，所以也就叫做“布拉肠粉”。现在肠粉机很普及了，工序也加单的多了，米浆直接倒在抽屉式的蒸盘里，然后直接放进去蒸，米浆是指生米泡发之后再用研磨的机器加水磨成的浆水，家里没有机子的可以用榨汁机加水打碎，再过滤一下较粗的米渣

1斤米经过泡制加水磨浆，1斤米能出6斤浆。