用料:羊排肉1.5千克
步骤:
1.食材羊排肉1.5千克、姜片5g圆萝卜1个、大蒜叶25g、盐适量
2.羊排肉冷水下锅焯水
3.萝卜切片备用
4.水沸后撇去浮沫,捞出,放入冷水中清洗
5.砂锅水沸后,放入羊肉、姜片,小火煲2小时
6.当羊肉能被筷子戳透,捞出放凉
7.将萝卜片放入锅中,撒入盐,小火煮10分钟
8.放凉的羊排去骨,切成片备用
9.卜断生后,放入羊肉片,大火煮沸
10.出锅前撒上大蒜叶即可
用料:羊排肉1.5千克
步骤:
1.食材羊排肉1.5千克、姜片5g圆萝卜1个、大蒜叶25g、盐适量
2.羊排肉冷水下锅焯水
3.萝卜切片备用
4.水沸后撇去浮沫,捞出,放入冷水中清洗
5.砂锅水沸后,放入羊肉、姜片,小火煲2小时
6.当羊肉能被筷子戳透,捞出放凉
7.将萝卜片放入锅中,撒入盐,小火煮10分钟
8.放凉的羊排去骨,切成片备用
9.卜断生后,放入羊肉片,大火煮沸
10.出锅前撒上大蒜叶即可