直接旋转煤气灶上的点火按钮，顺时针旋转火量就变小了，逆时针旋转是大火。大火焰有两种可能，有可能是风门中进去空气量过多了，导致火焰空流速大，造成火焰忽大忽小不稳定。还有种可能是煤气管的压力过大，而通流截面积不变，导致流速过大，火焰成红色。这个情况只要关小风门，再调小煤气管道减压阀，调整完毕后，再重新调风门，直到火焰呈淡蓝色属正常现象。
正常煤气灶设计的热流量值越大，加热效果越强，但注意火力并非越多越好。因为煤气灶是靠火焰对流传热给锅底，但火焰和锅底的接触时间不长，若火太大，大量的热量还没被利用就消失了，导致一半的煤气被浪费掉，增加废烟气排放量。所以在做饭时，火不是越大越好哦。
