做法：
一、材料纯牛奶一盒、番薯三个、姜2片、冰糖2块调料姜 (三片)二、做法1番薯切块备用。
2把切好的番薯放入锅内，放入适量水，再加几片姜，开锅后扔两块冰糖进去3煮到番薯软烂，倒入一盒纯牛奶，搅拌均匀，不用再煮，就可以吃了。
顺德糖水品种多样，以下列举一款传统又简单的糖水—双皮奶
双皮奶做法：
食材
鸡蛋1个，牛奶243毫升，白砂糖2勺，水适量。
步骤1
鲜奶倒进碗里，封上保鲜膜，放进锅里蒸10分钟。
步骤2
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清留着备用。
步骤3
蒸好的牛奶掀去保鲜膜，放在阴凉处晾凉，表面的膜会慢慢凝结显现。
步骤4
蛋清加入适量白砂糖，搅拌均匀。
步骤5
牛奶晾凉（不用全凉，温温也行，关键是膜形成就行）后，用小刀在膜的边缘划一小口，用刀子顶住膜，然后把里边的牛奶倒进另一个碗里，碗里的牛奶不要全倒光，保留1/4。
步骤6
倒出来的那部分牛奶加入蛋清，搅拌均匀后，用筛子筛掉表面的泡沫。
步骤7
最后把加了蛋清的这部分牛奶，顺着刚才的小口倒入，可以用刀顶着膜的边缘，方便倒入牛奶。
步骤8
最后把牛奶再次封上保鲜膜，放锅里蒸10分钟之后，取出晾凉就OK啦。
双皮奶，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。吃起来，香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香
