牛肉米线的牛肉适合那种牛肉的部位（牛肉米线的牛肉是哪个部位的肉）

腱子肉或者吃凉片的牛肉部位最佳。

做法：

配料:

牛肉汤 牛肉米线 薄荷 糊辣椒 各种调料秘

制作步骤：

提前煮好牛肉，腱子肉或者吃凉片的牛肉部位最佳，记得买一块骨头一起煮，花椒、盐、生姜、草果加冷水炖熟就行。

牛肉捞起冷却切片，一定要足够冷却才能完整的切下。

牛肉汤加热，米线单独起锅烫软。

捞出米线，铺上薄荷叶，放好多牛肉片，浇入热汤。