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大红袍紫茄子的做法(紫茄子的做法最正宗的做法)

大红袍紫茄子的做法(紫茄子的做法最正宗的做法)

更新时间:2024-08-06 18:20:17

大红袍紫茄子的做法

一、用料:紫茄子 1个,蚝油 1勺,蒜 6瓣,盐 少许,小米椒 4个

二、做法步骤

步骤 1紫茄子一根,切菱形块。

步骤 2茄子切完要泡水,不然会发黑。

步骤 3蒜切碎,小米椒切小段。

步骤 4锅中放适量油,放入茄子,加少许盐炒软,盛出。

步骤 5放底油,蒜末小米椒翻炒出香味,加蚝油。

步骤 6放入炒软的茄子翻炒均匀,如果炒茄子时没有放盐这个时候可以加少量生抽,如果放过了,就不要再加了。

步骤 7出锅装盘,可以吃了。

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