两者区别如下
1、制作工艺不同
精铁锅,它是用熟铁锻压而成生铁锅也叫做铸铁锅,它是用灰口铁融化浇铸而成。
2、特点不同
精铁锅的延展性比较好、韧度高、传热比较快,并且锅比较薄。生铁锅比较脆,锅壁比较厚,传热稍慢一些。
3、日常养护不同
在日常养护中,铁锅相对省事很多,只要不滥用洗涤剂、炒菜后及时清洗,精铁锅就不容易生锈而熟铁锅需要洗净之后烧干水分或者涂上动物油,否则很容易生锈。
4、耐用程度不同
如果从耐用的角度考虑,熟铁锅比生铁锅更加耐用,因为生铁锅比较脆,如果不小心摔落或磕到,很容易变形报废,熟铁锅的韧性比较好,更不容易变形。
铁锅与精铁锅最大的区别是:铁锅是生铁锅,手感份量沉,精铁锅是熟铁锅,手感份量轻。铁锅做出来的菜肴可以补充人体铁维量元素。