土拨鼠肉集解是什么（土拨鼠的各个部位）

不要吃土拨鼠肉。不是因为它们长的可爱或要保护动物什么的，而是土拨鼠就是旱獭。有相当比例的旱獭携带有鼠疫杆菌，能够传播鼠疫。别的地方不知道，但就是新疆、内蒙古、青海等地，都曾发生过因为食用旱獭而传染上鼠疫的事情。再说一次，千万不要吃土拨鼠肉。离它越远越好。