青梅和话梅哪个好（正宗话梅用的是青梅还是李子）

个人认为话梅好一点，因为青梅比较酸，青梅也叫酸梅，果如荔枝一样大小，颜色呈淡黄色，味道酸而有点苦。因其鲜果太酸，除少量供鲜食外，绝大多数加工成果脯、蜜饯、药材和保健食品美容品等。

话梅是芒种后采摘的黄熟梅子，经过加工腌制而成。肉厚干脆、酸甜适度。