工具/原料
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鲤鱼 (一条)
五花肉 (少许)
土豆适量，粉条 适量
油 适量
葱姜蒜 少许
八角 少许
干辣椒 少许
酱油 适量
料酒 适量
醋 适量
水 适量
盐 少许
味精 少许
十三香 适量
老抽 适量
大豆腐 3-4块
大白菜 一颗
方法/步骤
1/3分步阅读
首先准备一条鲤鱼，热锅凉油下锅煎至两面金黄定型，加入少许五花肉，炒出油脂炒出香味。
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然后放入葱、姜、蒜、八角、干辣椒，炸出料香味，加入酱油，料酒、淋醋去香，加水没过鱼。
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最后加入盐、味精、十三香调味，老抽调色，文火炖8分钟，加入大豆腐、大白菜，土豆，粉条，再炖8分钟，家常鲤鱼炖粉条即可出锅。
首先准备一条鲤鱼，热锅凉油下锅煎至两面金黄定型，加入少许五花肉，炒出油脂炒出香味。
然后放入葱、姜、蒜、八角、干辣椒，炸出料香味，加入酱油，料酒、淋醋去香，加水没过鱼。
最后加入盐、味精、十三香调味，老抽调色，文火炖8分钟，加入大豆腐、大白菜，东北的土豆粉条，再炖8分钟，家常鲤鱼炖粉条即可出锅。
