材料：
粿条：500克
猪肉：100克
鱼丸：100克
虾仁：100克
蔬菜（如青葱、豆芽、青菜等）：适量
酱油：适量
老抽：适量
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
食用油：适量
步骤：
将粿条提前泡软，然后切成适当长度的段，备用。
猪肉切成薄片，用酱油、老抽、盐、糖、鸡精和胡椒粉腌制10分钟。
鱼丸切片，虾仁去壳洗净备用。
蔬菜洗净切好，青葱切段备用。
烧一锅热水，将粿条焯水，捞出备用。
烧一锅热油，将腌制好的猪肉片炒至变色，捞出备用。
锅中加入适量油，放入鱼丸和虾仁翻炒至熟透，捞出备用。
锅中加入适量油，放入蔬菜翻炒至熟透，加入焯水后的粿条，加入适量的酱油、老抽、盐、糖、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀。
最后加入炒好的猪肉片、鱼丸和虾仁，翻炒均匀，出锅前撒上青葱段即可。
