1.八珍烤鸡做法,正宗八珍烤鸡配方与做法
卤料：
1、让八味香料、姜片放入一锅开水中煮沸，加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉2克、盐5-10克。
2、待香料煮出香味，关火，将香料连汤盛入可以放下整只鸡的大碗中冷却。
3、约两小时后，卤料冷却后，将鸡放入卤料中腌制一天。
炒料：
1、将木耳和香菇用冷水泡发，冬笋切片，姜切片。
2、锅中下姜煸炒后放入木耳香菇，再下入冬笋，翻炒均匀。
3、加入生抽一汤匙，糖、盐各3克，出锅。
4、将炒好的料填入腌制好的鸡肚子里。
5、将鸡捆起来。
6、放入烤箱前，将鸡炸至表面金黄。
7、烤箱预热至180度，将炸好的鸡烤30分钟，完成。
2.芡实八珍糕做法,做芡实糕的诀窍
1、原料：芡实、山药、茯苓、白术、莲肉、薏苡仁、扁豆各30克,人参8克,米粉500克。
2、做法：诸药共为细末,与米粉合匀。每取6克,开水调服,加糖调味,日2~3次。
3、功能：健脾,止泻,祛湿。适用于脾虚不运,久泻不止,食少乏力,消瘦等症。
3.八珍豆腐的正宗做法,天津正宗八珍豆腐配方
1、准备鱿鱼，虾，冬笋，胡萝卜，平菇，嫩豆腐，香菇，木耳，对鱿鱼进行改刀，切成四方块。
2、将鱿鱼放入沸水中煮熟，豆腐块均匀的包裹上面粉。
3、将豆腐块过油定型，复炸上色，锅中放入油，葱花，蒜，炒香。
4、加入木耳，胡萝卜，冬笋，香菇，平菇，鱿鱼卷，虾身，蚝油，砂糖，盐，水，炸豆腐，水淀粉，炒熟即可。
4.八珍糕的做法,八珍糕坚持吃了三个月真实效果
1、食材：白扁豆30g，山楂30g，茯苓50g，薏苡仁50g，莲子肉50g，芡实50g，炒麦芽50g，怀山药60g，大米面300g，糯米面300g，白糖250g。
2、购买药材时，可以在药店中打成粉，回家过筛即可，有条件的家庭也可以自己在家打粉。
3、将白糖与400ml水放入锅中，用小火熬煮至糖融化。
4、将药粉、大米面、糯米粉过筛后倒入盆中，混合均匀，然后将煮好的热糖水倒入盆中（糖水不必放凉）。
5、和成面团，盖上湿布静置20分钟。
6、模具及蒸盘均用色拉油涂抹四周，方便蒸好八珍糕时脱模。
7、取适量面团放于模具中，用手压平，有间隙地码放于蒸笼上。
8、将做好的糕胚放于开水锅中，大火蒸30分钟至熟，美味的八珍糕就做好了。
5.八珍豆腐盖饭的做法,蒸八珍豆腐的家常做法
1、豆腐、胡萝卜、菌菇类都切片，木耳撕碎，笋尖切小块。
2、小火热油，把豆腐片放在锅里煎到两面金黄，捞出控油。
3、锅里留油热到8分放入蒜末炝锅，先加胡萝卜片翻炒到变色。
4、放入除了豆腐以外的其他食材，大火翻炒约1分钟。
5、倒入1勺特调香辣汁，翻炒食材均匀入味。
6、再放入煎好的豆腐，炒30秒裹上酱汁，过火出锅，完成。
