好的蜂蜜通常具有以下特点：
1.纯度高：好的蜂蜜应该是纯天然的，不应该掺杂其他物质。
2.色泽透亮：好的蜂蜜色泽透亮，颜色均匀，没有浑浊的现象。
3.口感细腻：好的蜂蜜口感细腻，不粗糙，没有颗粒感。
4.香气浓郁：好的蜂蜜具有浓郁的花香味，不会有其他异味。
5.易于结晶：好的蜂蜜易于结晶，结晶时细腻均匀。
没有气泡
品质较好的蜂蜜一般是不会有气泡的,如果蜂蜜内部有大大小小很多气泡,这样的蜂蜜品质通常都不是很好,而且纯度也不高。
透明度较高
蜜中主要含葡萄糖、果糖和蔗糖,还含有丰富的蛋白质、氨基酸、有机酸及多种维生素和矿物质等。品质较好的蜂蜜一般呈现透明状,看起来晶莹剔透,而品质较差的蜂蜜增通常透明度都不是很好。
