椰子树是热带植物，生长在热带气候区。它的原产地在马来群岛，我国海南省也种植了2000多年的历史了。海南地区的气候环境利于生长，能很好的结果，大部分都是在海南地区种植的。此外，云南的西双版纳，广西北海，钦州，广东的上川，下川岛，台南也有少量种植的，管理得当，也可正常结果。
椰子为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。要求年平均温度在24一25℃以上，温差小，全年无霜，椰子才能正常开花结果，最适生长温度为26-27℃。一年中若有一个月的平均温度为18℃，其产量则明显下降，若平均温度低于15℃，就会引起落花、落果和叶片变黄。
