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方法一凉水浸泡
首先在盆里倒入适量的凉水。
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将适量的干豆角放入盆中浸泡2个小时左右。
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把浸泡好的干豆角捞出沥干水分后就可以切段炒菜了。
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方法二温水浸泡
首先将干豆角用温水泡20分钟，洗净里面的杂质。
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锅里倒入适量的水起火。
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等待水沸腾后，加入一粒八角和两片香叶，把温水亲拍洗好的干豆角放进去煮即可。
豆角洗干净，用食用盐抛滚均匀，放进玻璃瓶，用凉开水泡着就可以，时间要久一点，切记要密封，密封，密封！
2食用醋版：豆角洗干净，食用盐抛滚至软化，过冷水，凉干水分，放进瓶子加少于蒜头，加入食用醋，即可。
