意式手拍薄饼披萨是一种传统的意大利菜品，以其薄而酥脆的饼底和浓郁的调料为特色。它通常由简单的材料制成，包括面粉、酵母、水、盐和橄榄油。
制作意式手拍薄饼披萨的过程非常简单，首先将面粉、酵母、水和盐混合在一起，搅拌至形成面团。面团需要揉搓一段时间，直到变得柔软且有弹性。然后将面团放置在温暖的地方发酵一段时间。
发酵好的面团被分割成小块，每块面团用手掌按压然后抛打在空中，以使其变得更薄更大。然后将面饼转移到烤盘上，在表面刷上橄榄油。接下来就是添加配料了，可以根据个人口味选择番茄酱、奶酪、蔬菜、肉类等不同的配料。最后，在预热好的烤箱中以高温快速烘烤约10-15分钟，直到饼底变脆金黄色。
意式手拍薄饼披萨因其独特的手工制作过程和简单的配料而备受推崇。它的薄饼使得披萨更加轻盈和易消化，而且由于面饼的薄度，它能更好地展示出配料的味道。无论是作为开胃菜、主菜还是快捷美食，意式手拍薄饼披萨都是一道美味的选择。
