牡蛎洗净后铺上蒜茸，放进蒸笼中，大火蒸五分钟，淋上酱油，浇上热油
海蛎用刷子刷干净外壳，再清洗干净，蒸锅放入适量水，放入蒸屉，把海蛎放到蒸屉上，大火蒸10分钟，至海蛎开口。
2. 青辣椒、红辣椒清洗干净，切成碎，生姜和蒜头去皮洗净切末，葱切葱花，切不切好放入盘里待用。
3. 热锅放入适量油，烧至6成热，放入姜、蒜末炒香，再加入青红辣椒翻炒至断生。
4. 加入20克生抽，5克蚝油，3克鸡精，少许白糖，煮至冒泡，再盛入碗里待用。
5. 海蛎蒸好了，每个都是这样开口的样子。
6. 把海蛎壳掰掉一边，留下勺子状的这一边壳，一个一个整齐的摆入盘里。
7. 把炒好的蒜蓉酱，用勺子均匀的浇到海蛎上，每一个海蛎都要浇到哦。
8. 再每个海蛎上放上少许葱花，美味的蒜蓉海蛎做好了。
9. 开吃，特别鲜美，鲜中带点微微的辣，过瘾极了。
10. 太好吃了。
