柿饼上面白霜发黄色是什么（柿饼发霉和白霜的区别图）

柿饼发黄，说明这柿饼是人工处理过，化学物品在空气中氧化的产物，这种柿饼最最好别吃！柿饼又称柿子饼，是柿子做成的饼状食品。在柿饼表面，通常覆盖一层薄厚均匀的白霜，这是果肉干燥时随水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物，入药称柿霜。柿霜入口即化，味道甜美。

一般正常柿饼上面的白霜是白色的，如果白霜发黄颜色，那是因为白霜已经发生变质，这样子的柿饼最好不要食用。