牡丹花的盛开过程如下：
1、花芽分化：在每年的6-8月之间，牡丹花的花芽会开始分化。在这个过程中，花蕾逐渐形成，并且逐渐发育成花芽。
2、花朵开放：在花芽分化完成后，牡丹花就会开始开放。通常情况下，牡丹花的开放时间在春季的4-5月份之间。
3、花瓣展开：当花蕾完全开放后，花瓣会逐渐展开。在这个过程中，花瓣会向外扩展，直到完全展开。
4、花蕊露出：随着花瓣的展开，花蕊也会逐渐露出。通常情况下，花蕊的颜色比较鲜艳，包括黄色、红色、白色等颜色。
5、花朵凋谢：在花朵开放一段时间后，花瓣和花蕊会逐渐枯萎凋谢。通常情况下，牡丹花的开放时间比较短，只有约10天左右的时间。
总之，牡丹花的盛开过程需要经过花芽分化、花朵开放、花瓣展开、花蕊露出和花朵凋谢等阶段。在观赏牡丹花时，可以欣赏到这些美丽的阶段。
