第一步：皮蛋洗干净切四瓣装盘（外围一圈，这样好看点）
第二步：洗干净的洋葱切丝装盘（放中间空白处）
第三步：再放上事先准备好的青椒粒、油炸好的花生米、蒜末、小米辣，用刚烧的热油泼一下，激发香味
第四步：调个料碗：一勺生抽、两勺香醋、适量盐、糖、鸡精、香油拌匀浇在菜上
第五步：搅动一下就可以开动了！也可以当成下酒小菜，味道非常好。
1· 先准备一个酱汁，一勺糖
2· 两勺酱油
3· 一勺香油
4· 一勺米醋
5· 一勺辣油
6· 洋葱、线椒、大蒜和小米辣切碎平铺在盘子里，皮蛋去壳一切四，淋入调好的酱汁大功告成
7· 最后撒上熟白芝麻。
