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肉皮冻吃法(正宗肉皮冻的做法)

肉皮冻吃法(正宗肉皮冻的做法)

更新时间:2024-08-06 21:22:05

肉皮冻吃法

肉皮冻可以切成长6厘米,宽4厘米,厚0.5毫米左右的片状。取一个圆盘,上面铺一层冰块,将切好的肉皮冻整齐地码放在冰块上。这样可以让肉皮冻始终保持冷却状态,吃起来嚼劲十足。

再配上一个小盆,倒入李锦记凉拌汁,没有可以用老抽:生抽以1:3的量调配,再放少许姜汁醋,白糖,捣碎的蒜泥,吃的时候可以就着香菜末一起吃,爱吃辣的可以放点辣椒油就着大蒜瓣一起吃,都是很美味的。

肉皮冻最常见的吃法是凉拌,把大蒜捣碎,加上酱油,醋,辣椒油,少许芥末油,香油一起拌匀做成酱料,肉皮冻蘸着酱料吃。

还可以用肉皮冻做馅料,包饺子或者包子时放进去,汤汁多味道好。

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