羊腿上不能吃的部位叫什么（羊小腿为什么不建议吃）

羊腿上不能吃的部位主要是羊蹄筋。羊蹄筋是连接羊腿骨头和肌肉的坚韧组织，口感较硬，不易嚼烂。在烹饪羊腿时，建议将羊蹄筋剔除，以免影响口感。当然，也有些人喜欢羊蹄筋的口感，可以根据个人喜好进行食用。除了羊蹄筋外，羊腿上的其他部位，如肉、骨、内脏等，均可以食用。在烹饪羊腿时，可以根据个人口味选择合适的部位和烹饪方法。