一、金沙玉米虾
主料：北极虾250克 水果玉米100克 熟咸蛋黄3个
辅料：油盐适量
制作工艺：
1、准备好原材料
2、烧锅开水，加入适量的盐， 下入玉米粒焯熟后捞出
3、烧热油， 油至七、八成熟时下入北极虾炸微酥
4、将熟咸蛋黄用勺碾成泥
5、这样基本的三种原料都预处理好了
6、锅中留少许油， 下入咸蛋黄泥翻炒
7、再加入焯过水的玉米和炸酥的北极虾
8、翻炒均匀，让咸蛋黄均匀的裹在玉米和北极虾表面
油锅烧热，炸熟虾捞出
玉米粒下锅炸至金黄
锅中留底油，下咸蛋黄炒散
炒到起泡沫加入炸好的玉米和虾，根据自己口味酌量加一勺白糖，炒匀起锅
