可以。
煎牛排并不是必须用黄油,但黄油确实是比较好的选择,尤其是对于煎牛排的新手来说。
这是因为用黄油煎牛排对新手来说更加友好,更容易煎出嫩嫩的、火候刚好的牛排。而如果使用厨房常见的色拉油等等代替,则很容易把牛排煎老。
总之,黄油是煎牛排的第一选择,如果家里正好没有黄油,那么可以用橄榄油代替,因为橄榄油的燃点高不易焦,而且橄榄油的味道淡,不会压住牛肉的味道,如果实在没有橄榄油,就使用常规食用油吧。
可以。
煎牛排并不是必须用黄油,但黄油确实是比较好的选择,尤其是对于煎牛排的新手来说。
这是因为用黄油煎牛排对新手来说更加友好,更容易煎出嫩嫩的、火候刚好的牛排。而如果使用厨房常见的色拉油等等代替,则很容易把牛排煎老。
总之,黄油是煎牛排的第一选择,如果家里正好没有黄油,那么可以用橄榄油代替,因为橄榄油的燃点高不易焦,而且橄榄油的味道淡,不会压住牛肉的味道,如果实在没有橄榄油,就使用常规食用油吧。