牛尾骨炖汤是一道传统的家常汤菜，肉质鲜香、汤汁浓郁，适合婴幼儿食用。下面介绍一种简单易学的宝宝牛尾骨炖汤做法，供您参考。
所需材料：
1.新鲜牛尾骨 500克
2.土豆 适量
3.胡萝卜 适量
4.洋葱 适量
5.香叶 1张
6.桂皮 1小块
7.鸡精 适量
8.盐 适量
9.食用油 适量
步骤：
1.将牛尾骨洗净，用开水焯去血水。土豆、胡萝卜、洋葱切成小块，备用。
2.起锅热油，加入洋葱煸炒至金黄色，放入牛尾骨翻炒均匀。
3.加入足够的水，放入香叶、桂皮，用中小火煮沸后，转低火炖煮1.5小时左右。
4.在煮的过程中，不断撇去浮沫，并放入块状的土豆、胡萝卜，继续炖煮30分钟左右。
5.最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
温馨提示：
1.牛尾骨炖汤最好选新鲜的，保证更加肉质厚实，色泽鲜艳。
2.宝宝刚开始接触牛尾骨炖汤，可能口感不适应，可以适当控制食用量，辅以米饭等其它食材。
3.调味的时候，鸡精最好放的少一些，以免口味过于浓重。
总之，宝宝牛尾骨炖汤是一道非常营养价值高的家常烹饪汤菜，通过简单的制作，可以使宝宝摄入营养丰富的蛋白质、钙、铁等成分，非常适合家庭制作。
1、取出牛尾骨解冻
2、西红柿洗净去皮切碎
3、姜片同牛尾骨焯水后捞出
4、热锅刷油放入西红柿炒软烂
5、加入姜片
6、加水和盐
7、最后加入牛尾骨
8、加水没过牛尾骨
9、中小火炖煮2小时左右
