1、牛肉的完美搭档：洋葱和胡萝卜，特别是给孩子吃，有助于蛋白质吸收。
2、喜欢浓汤可以少放水，水少汤浓。
3、冷冻加热时不要把肉煮久了，会老，孩子咬不动。
4、牛尾骨很油，汤表面的油撇掉，可以扔也可以留着以后用，煎鱼和肉都不错
步骤 1
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配菜洗好切好。
步骤 2
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牛尾过水。
步骤 3
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油锅里放一小勺油，胡萝卜和番茄煸炒片刻，加牛尾稍稍翻炒下，加热水再加冷水（心得来自企鹅将军，先放热水会让肉更容易酥），没过材料，再加入发好的木耳。就可以炖了，大火煮开小火一小时。我为了节约时间，煮开后，全盘倒入高压锅，牛羊肉模式
