粽子米泡久了怎么办（粽子米没有泡好怎么补救）

一般糯米泡时间长了，只要没有变味、变质是可以正常使用的。可以包粽子、做糯米饭、做糯米糕熬八宝粥。但如果泡的时间太长，比如泡了好几天，己变酸变质则不能再用了。

包粽子的糯米一般只需要浸泡3—4小时就可以了，如果泡了半天或者一晚上，温度低的环境下，比如冬天或冰箱里，一般不容易变质坏掉，只要没有任何异味，还是可以正常使用的，一样可以用来包粽子

粽子米泡久了包出来的粽子也不好吃，就只剩下粘性了，没有了那种诱人的米香味，也可以用泡久了的米加工成面用来蒸年糕