食材
高粉 240克，可可粉 13克，盐 4.5克，酵母 2克，水 220克，核桃肉 60克，不粘油纸1张烤盘1个，惠而浦蒸烤箱1台
1.核桃用擀面杖压成小颗，备用；
2.酵母用配方中的少量水化开后，除核桃外所有材料混合在一起，用刮刀拌成一份比较湿的面团，再加入核桃碎混合均匀；
3.盖好保鲜膜，室温（30-35℃）发酵1小时；
4.在案板上撒上干粉，倒出面团，双手沾粉，把面团拍成一个长方形；
5.然后从左向右折到2/3处，右边再折叠过去在面团上；
6.用手稍微拍一下，从上向下折到2/3处，下面再折叠过去在面团上；
7.继续室温（30-35℃）发酵40分钟；
8.案板再撒一些干粉，把发好的面团小心地转移在案板上面，轻轻拍成3-4cm左右厚度的长方形；
9.用刀平均切成3份；
10.双手各拿着一段的两头，扭一扭整形，放在垫了油纸的烤盘上；
11.蒸烤箱使用的是惠而浦ES-58M2；
12.蒸汽烤箱的水箱加满水，把烤盘放入中层，选择“发酵”功能模式，设置时间40分钟，温度40°℃，启动程序，进行最后一次发酵；
13.程序结束后，把面包拿出来，继续选择“嫩烤”功能模式，设置温度200℃，启动程序；
14.当温度达到200℃，把面包放入下层，烤20分钟左右；
可可粉可以用来制作巧克力面包因为可可粉含有丰富的可可果实成分，可以添加到面包中增加其口感和营养价值。
而巧克力面包是其中一种制作的方式，需要在制作面包的过程中，添加适量的可可粉，使面团变成巧克力色，并且可以添加其他材料如糖粉、黄油等，最终用烤箱烘烤出美味的巧克力面包。
如果想更好的口感，还可以在面包上撒一些巧克力片或者糖粒，增加口感和颜值。
