不锈钢电热水壶，之所以能超过其他那些材质的热水器，一定有它最突出的优势。不锈钢热水器首先从材质上来说，与不锈钢水杯对应的优势一样，它不易生锈，比铁的好，从坚硬程度和价格上来说又比陶瓷，玻璃，纯铜的坚硬而且便宜；从加热时间上来说，不锈钢的导热性能好，所需时间短；从过滤性能方面来说，过滤性好，能更快捷的过滤掉水垢，净化水质。
烧水壶的装饰材料类别也就有了铝的，陶瓷的，耐高温玻璃的，铁的，铜的以及银的，塑胶的，不锈钢的等等各种种类，五花八门。
（1）陶瓷的烧水壶与玻璃杯给我们的印象一样都是易碎的，但凭着它精美的外观以及健康无毒又环保的特点慢慢进入消费者的视线，受到越来越多的人的欢迎。
（2）玻璃的热水壶，很多人都还没听过，觉得玻璃的应该不可以加热，这里的玻璃的是指那种经过专门制作的耐高温的，是可以在火上加热，它的优点是高温加热不会产生对身体有害的化学物质，在水沸腾之后还可以看清楚水的干净程度。
（3）铁壶价格便宜而且含有对人身体有益的微量元素铁，但是它受材质的影响，烧出来的水口感没有那么好而且易生锈。
（4）对于铜壶，评价各不相同，我们的老祖先在很久之前就开始用铜壶烧水，据说有延年益寿之功效，然而随着时代的变化，有些商家觉得卖纯的铜壶，成本过高收益小，导致市场上现在很难买到纯铜的热水壶了。渐渐的铜壶在市面上越来越少，逐渐淡出了人们的视线。
