食材:秋葵2个、鸡蛋1个、虾皮1克
1、将秋葵洗净去头去尾,再放入沸水中焯一遍捞起(一分钟左右捞起来,不要烫的太软了)
2、将捞起来的秋葵切成均匀的小片装入容器中,在打入两个鸡蛋,加入虾皮搅拌均匀(虾皮原本自带鲜味起到调味的作用,这步骤就不用加盐了)
3、最后放入锅中隔水蒸15分钟左右既可以出锅给宝宝吃(蒸的时候火不用太大,不然但很容易被蒸老掉)
材料
秋葵300g、葱油、大蒜、酱油、白糖、盐
做法
1.提前将原料准备好
2.将秋葵清洗干净去掉蒂,放入沸水锅中焯熟(时间3分钟即可,不要太长时间)
3.将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用
4.将大蒜切碎放入碗中,倒入提前准备好的葱油,倒入食用酱油、盐、白糖调味
5.将调好的料汁淋在秋葵上即可食用