牛乳和牛奶的区别在于牛乳是从奶牛体内提取出来的原料，包含乳脂、蛋白质、乳糖等成分；而牛奶是经过牛乳加工过程加工制成的饮料，它可能添加了糖、调味剂或其他成分。
延伸内容：此外，牛奶可以根据不同的加工过程和脂肪含量划分为全脂牛奶、低脂牛奶和脱脂牛奶等不同类型，对于消费者来说可以根据自己的口味和健康状况选择合适的品种。
生牛乳和牛奶的来源、外观不同、功能都有不同。
来源不同：生牛乳是指直接从奶牛中挤出来的生乳，纯牛奶高温灭菌牛奶。
外观不同：生牛乳相对较稠，出牛奶稀释度更高。
功能不同：生乳富含免疫球蛋白和乳铁蛋白，而牛奶更适合日常大众饮用。
