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手擀面怎么做的(正宗的手擀面怎样制作的)

手擀面怎么做的(正宗的手擀面怎样制作的)

更新时间:2024-08-06 21:25:15

手擀面怎么做的

取面粉些许,放入少量的食用碱何食盐,按照10:4的比例与水合成面团儿。省面半小时后再把它揉成光滑的面团。然后把面团放到面板上幹压成1~2毫米的面片,再把面片反复叠合切成半厘米宽的面条就可以了。

手擀面的制作方法如下:1. 准备面粉和水,按照面粉与水的比例2:1取出适量面粉和水,搅拌成面团。

2. 取出面团,在案板上擀平成一片薄面皮。

3. 将擀好的薄面皮卷起,再用刀切成宽约1厘米的面条。

4. 把切好的面条在案板上摊开,稍微拉伸一下。

5. 把面条放入沸水中,煮至面条浮起即可捞出。

手擀面的制作过程比较简单,使用的材料较为普通,但需要一定的技巧,需要在制作过程中细心和耐心才能做出好吃的手擀面。

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