以下是炸槐花丸子的做法：
所需食材：
1. 槐花100克
2. 糯米粉200克
3. 面粉50克
4. 鸡蛋1个
5. 油适量
步骤：
1. 将槐花用清水洗净沥干水分，切成小段备用。
2. 取一个盆，倒入糯米粉和面粉，加入适量清水搅拌，直到成为均匀的糊状物。打入一个鸡蛋搅拌均匀，形成浆汁。
3. 将用槐花按压成小球形，搭配好，放入碗中，淋上一遍浓稠的浆汁，让槐花充分裹上浆汁。
4. 把锅加热到八成热，在其中放入被浆汁裹好的槐花丸子，并轻轻转动勺子，使槐花丸子受热均匀。
5. 待丸子表面金黄酥脆后，捞起沥干油，即可食用。
炸槐花丸子是一道口感酥脆、外酥里嫩的传统糕点，以下是炸槐花丸子的做法：
材料：
- 槐花 500 克
- 糯米粉 200 克
- 炸粉 200 克
- 清水 适量
- 食用油 适量
- 糖 适量
步骤：
1. 将槐花用清水清洗干净，去掉蒂部
2. 然后将槐花朵瓣拆开，去除花梗和花丝，只留下花瓣，将花瓣放到清水中浸泡 4-5 小时以软化。
3. 将浸泡软化的槐花捞出，沥干水分。
4. 在槐花花瓣中加入适量白糖，拌匀均匀。
5. 加入糯米粉和适量清水，调到适当的黏稠程度，然后揉成丸子状。
6. 将炸粉倒入一个装有丸子的容器，将丸子慢慢放进炸粉中，用手轻轻滚动丸子，让炸粉充分附着在丸子表面。
7. 把炸粉均匀地撒满，使丸子表面均匀地附着上一层薄薄的炸粉。
8. 取油锅，烧热食用油，中火把丸子放入热油中炸，炸至表面呈金黄色即可。
9. 炸好的槐花丸子捞出沥干油，放到盘子里即可。
小贴士:
炸槐花丸子的炸油温度要适当，过高容易糊，过低容易影响炸制效果。
最后，炸槐花丸子作为传统点心，搭配一杯茶点提亮下午茶时间，热腾腾、酥香可口！
