冻豆腐用什么豆腐（自制冻豆腐用什么豆腐最好）

冻豆腐是一种传统豆制品。由黄豆制成，新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，含水量不到1%，易于保存。

冻豆腐是北方人的发明

冻豆腐用黄豆做的嫩豆腐。豆腐经冷冻吃起来有嚼劲。