1.棒子面先用滚开的热水烫一下。
2.加入黄豆面和白面，再加少许凉水，活成很软的面团。
3.用水把手沾湿，多揣几下面，使面团有粘性，这样出来的饼子不容易散。
4.平底锅烧热，刷少许油，拿一小块面团，放在手里，滚圆，再拍成饼子，放入锅内。
5.煎三分钟左右，加入水，水将要没过饼子即可。
6.盖上锅盖，中火煎制。水干后，打开盖子，再小火煎两分钟即可。
玉米面400克
辅料
开水一杯
步骤1
把玉米粉放容器里
步骤2
用开水烫面 烫三分之二的面 其他用温水一起和面
步骤3
面冷却下揉成面团松弛10分钟
步骤4
做成小饼子贴在电饼铛上 开小火档 加盖
步骤5
十分钟就变色
步骤6
翻面已经金黄了
