主料
红萝卜适量，清水700毫升，冰糖80克
步骤
1.红萝卜清洗干净，去皮后沥干水分。
2.将红萝卜切片，薄厚均匀。
3.红萝卜片放在煮锅中，加入清水、冰糖。大火烧开后转小火煮15分钟左右。
4.红萝卜片吸足糖粉水，捞起控干水分均匀铺在烤盘上。
5.放入预热好的烤箱中层，上下火140度烤90分钟左右即成。中途翻动。
6..烤好的胡萝卜干，放凉后密封保存
用料:红萝卜250克、面粉30克、大蒜茸、香油、盐、五香粉少许。
制作:
1.将胡萝卜洗干净切成小丁，加入盐腌制5分钟，放入少许油拌匀，再加入面粉充分搅拌均匀成制料。
2.锅倒入清水烧热，把制料放上蒸笼15分钟，时间到了用筷子将其搅散，放入盘中加入香油、大蒜茸、盐丶五香粉拌匀。即可。
