做法：面粉50-70斤、杂粮粉30-50斤、泡多源C型0.2-2斤、常温净水70-80斤。工艺：
1.将泡多源与杂粮粉干拌均匀，搅拌撒入所有水中，搅拌5-10分钟，静止发酵8-12小时。
2.将小麦粉搅拌加入发酵好的杂粮面糊，静止发酵30分钟开始倒入煎饼机，即可烙制煎饼
主料:小麦面粉:300克、鸡蛋:2个。辅料:韭菜:1小把、绿豆芽:300克调料:色拉油:适量、盐:1小勺、水:1杯、胡椒粉:1小勺。
煎饼的做法准备材料。除韭菜以外的所有材料搅拌均匀。韭菜切成段,最后加入拌匀。热锅涂薄薄的一层油,加入面糊,用勺子整理成圆形。中小火,2分钟后翻一面。2分钟后在翻一面,两面金黄就可以了。
