外婆菜腊肠炒饭做法（外婆菜炒蛋炒饭正宗做法）

材料：

- 米饭 2碗

- 鸡蛋 2个

- 外婆菜 适量

- 蒜末 2勺

- 花生油 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

步骤：

1. 将鸡蛋打散，加入少量盐，搅拌均匀。

2.将花生油倒入热锅中，倒入鸡蛋液，煎至成蛋饼，取出待用。

3. 锅中加油，烧热后加入蒜末爆香。

4. 加入外婆菜翻炒，翻炒至变软。

5. 加入冷饭，用铲子将饭压碎，炒匀。

6. 加入适量盐和酱油，炒匀。

7. 将鸡蛋饼切成小块，加入炒饭中，翻炒均匀。

8. 炒至饭粒松散，饭粒略微变黄，即可起锅享用。