煎牛排黄油什么时候放（煎牛排先放黄油还是后放）

黄油最好在出锅前或者两面煎过一次后放

因为这个时候的温度没有那么高，加热的时间也不会太长，如果没放牛排之前就先放黄油，这样黄油就很容易发黑，牛排放进锅里之后也很容易发黑，做出来的牛排卖相很不好，而且在放过黄油之后，再用勺子把它浇到牛排上面，这样煎出来的牛排外表看起来很漂亮，味道也很好