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冷面小摊怎么做好吃(冷面的摆摊做法最正宗的做法)

冷面小摊怎么做好吃(冷面的摆摊做法最正宗的做法)

更新时间:2024-08-05 20:51:56

冷面小摊怎么做好吃

青椒肉丝凉面

1、将青椒切成小丁,将瘦肉切成碎末,将大蒜切成碎末,小葱切成小段。

2、平底锅放油烧热后,放入瘦肉末。

3、将瘦肉末炒散后,放入一点酱油。放入适量的辣黄豆酱,再加入切好的葱和蒜,爆香。

4、加入青椒末翻炒,最后加入适量的鸡精,翻炒几下,肉酱就做好了。

5、将黄瓜和路萝卜都切成丝状。

6、烧一锅开水,把鸡蛋下锅煮一会。水开后下入面条,中间要看好水要冒出来的时候,就加一碗凉水进去。

7、面条煮好后冲凉水,有冰水最好了。然后将面捞出,浇上之前准备好的浇头和配菜,装盘即可食用。

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