正宗葱油的熬制方法
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小葱洗净晾干。切成食指长的段。
2/7
锅里倒上油，将辣椒、八角等香料全部丢到锅里，中火炸香。
3/7
把蒜连同蒜衣拍一下，和辣椒一起，丢入锅中炸香。辣椒亦是我自作主张的改动，却也不辣。
4/7
关火，将所有材料全部捞出，丢掉。
5/7
油稍微凉上2分钟，放入切好的葱段，直接开小火慢慢熬了，中间要不断翻动。
6/7
大概50分钟-1小时的样子，葱也开始泛黄，发脆，就差不多了，倒也不用关火，先捞出好了的葱叶，没有好的那些也就慢慢好了。把握一下~
7/7
晾凉，装瓶，放入冰箱。
葱切成段，锅放油倒入葱，小火慢慢把葱炸黄，捞出葱段，葱油就做好了。
