烤饵块是什么（为什么叫烧饵块不叫烤饵块）

以饵块为主料制作的菜品。

“云南小吃十八怪”代表性小吃，有800多年悠久历史。流行于云南昆明、大理、腾冲，乃至全省。，有800多年悠久历史。流行于云南昆明、大理、腾冲，乃至全省。

需要把饵块做成薄饼状，放在无烟炭火，或是电烤炉上烤，待到微焦黄即可，再在上面涂上芝麻酱（有甜、咸口味）、辣酱、油辣椒、腌菜、熟土豆丝等，再加入油条、烤肠或是肉片均可，按个人口味而定，香辣爽口，实属一道美味的地方特色小吃。