主料：
冬瓜1块
西红柿1个
辅料：
油适量
盐适量
五香粉适量
葱适量
生抽适量
红油适量
做法：
1. 西红柿在淡盐水中浸泡10分钟左右，清洗干净，冬瓜去皮去瓤洗净。
2. 冬瓜切菱形块，西红柿切块。可根据个人的喜好，西红柿开水烫一下去皮口感更好。
3. 炒锅加入适量的油，撒少许五香粉、葱花爆出香味，加入番茄翻炒，炒至番茄出汤汁
4. 加入冬瓜翻炒，炒至冬瓜变软。
5. 加入适量的水，少许炖两三分钟。
6. 加入盐、少许生抽、少许红油调味，如果喜欢酸甜口的可以加点白糖，不加红油，随各人喜欢调味。
7. 出锅装盘
