奶油成膏状还能用吗（奶油冷藏了为什么成膏状了）

淡奶油变成膏状是否可以吃，还需要根据具体情况来判断。如果是室温比较低或者是冷藏的情况下，导致淡奶油变成膏状，一般不影响食用，但是如果是变质导致的淡奶油变成膏状，则不可以吃。

不能用了，奶油成膏状是奶油里的脂肪和水分出现分离。打发不成了，不能用了