1.
首先将菌菇洗干净,去除根部的泥沙杂质。
2.
然后,准备一盆盐水,把新鲜的菌菇放入其中浸泡十五分钟左右。
3.
捞出沥水分晾一下,再装入保鲜袋中保存。
4.
在10°C到25°C之间放置五六个小时,菌菇外表会变得色泽鲜亮,可保鲜三到五天的时间。
一个是清水浸泡：首先将菌类洗净，放入容器中，然后倒清水淹没菌，这个方法只适合短期存放，但不能采用铁质容器，以免某些菌类变黑。
第二种方法是盐水浸泡，首先将菌类根部的杂物切除，再放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，这样的方法可以储存一个星期左右。
