答：
不是。食品科学与工程属于一门应用物理科学，涉及到的学科非常广泛。首先，化学、物理是必然的，因为在食品生产的过程当中必然会涉及到物理和/或化学反应。
其次，还有农学、生物学、生物化学、微生物学、化学工程、机械工程、农业工程、包装材料和工程、环境治理等等。
食品科学与工程是一门非常重要的专业，但它并不是一个冷门专业。随着人们对食品安全、营养、品质和口感的要求越来越高，食品科学与工程在食品加工、研究和开发等领域的需求也越来越大。因此，许多高校和职业学校都设立了食品科学与工程专业，吸引了大量的学生。
此外，食品科学与工程还涉及到食品工业的各个领域，包括食品加工、食品质量安全、食品营养与健康、食品机械工程、食品化学与分析等。这些领域的研究和应用都需要专业的人才，因此食品科学与工程的就业前景也非常广阔。
总的来说，食品科学与工程作为一门重要的学科，在国内外都受到了广泛的关注和重视，不属于冷门专业。
