牡丹燕菜的具体做法（牡丹燕菜详细制作方法）

将干燕菜放入温水中泡发，豆芽洗净切成段，青椒切丝。

锅内加入适量油，烧热后放入鸡肉丝煸炒至变色，加入姜末、蒜末煸炒出香味。

加入适量清水，放入燕菜和豆芽，用大火烧开后转小火炖煮10分钟。

加入青椒丝继续炖煮5分钟，加入盐、胡椒粉、鸡精调味，最后加入香油即可。

其他洛阳八大碗美食的做法可以到当地品尝或者到当地美食店获取。