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汤圆和元宵哪个皮厚(汤圆和元宵哪个大哪个小)

汤圆和元宵哪个皮厚(汤圆和元宵哪个大哪个小)

更新时间:2024-08-23 07:38:00

汤圆和元宵哪个皮厚

元宵皮更厚且粗糙。

元宵的表皮与汤圆相比,不仅更厚,而且更粗糙,它没有汤圆那么细腻柔软,这主要和制作元宵的工艺有关,因为元宵是将馅料先切成一小块,再蘸上水,然后在放满生糯米粉的筛漏上不停摇,等馅全滚上粉,滚成圆球就做好了,而这样做出来的元宵,表皮就较为粗糙干燥,个头也会稍稍大一点,吃起来也比较有嚼劲。

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